Le farine di grano antico in Sila
- Visite: 1997
“La riscoperta di grani antichi macinati a pietra.
La tradizione delle patate a pasta gialla e a pasta viola. La coltura pionieristica del vino di montagna. Ma anche la preservazione del paesaggio, grazie ai suoi alberi da legno pregiato e i loro frutti. La coltura di frutti di bosco, la produzione di olio extravergine di oliva, farina di grano antico Verna e di segale integrale. L’ Azienda Agricola Granata unisce all’unicità e alla qualità dei prodotti, un legame profondo con il suo territorio, il Parco Nazionale della Sila, a 1200 metri di altitudine, in Calabria. Una sinergia speciale che, da sempre, le permette di continuare a scrivere un’antica storia di eccellenza e innovazione”