Non mancherà sulle tavole di tutti la Patata della Sila
Nonostante il brutto periodo che sta vivendo l'Italia a causa del Covid19, sarà presente nei supermercati la Patata della Sila IGP
In Sila si lavora, secondo le prescrizioni di legge, per continuare a produrre e imbustare la mitica Patata della Sila.
La Patata della Sila IGP ha forma variabile dal tondo all’ovale allungato, il calibro va da un minimo di 28 fino a oltre 76 mm. La buccia è consistente così come la polpa. Le varietà Agria, Ditta, Marabel e Nicola hanno buccia e polpa gialle; la Majestic ha buccia gialla e polpa bianca mentre la Desirèe ha buccia di colore rosso e polpa gialla.
Ricordiamo il servizio della trasmissione " I FATTI VOSTRI" del 2017 sulla Patata della Sila:
